• LE RESTAURANT GOURMET
Personnalisé, notre restaurant se compose de 3 salles dont une indépendante qui permet de recevoir des repas d'affaire, de famille, d'amis (capacité 16 à 24 couverts).
Des menus spéciaux sont élaborés les jours de fêtes. En famille, entre amis ou pour des repas d'entreprise, le chef propose de concocter, avec vous, le menu de votre déjeuner ou dîner en fonction de votre budget. Nous accueillons également les groupes (maxi 45 personnes).
N'hésitez pas à nous contacter.

Fermeture hebdomadaire du restaurant : le mercredi, le dimanche soir .
                                                                   Sauf jours fériés.
Toutes nos prestations s’offrent en Bons Cadeaux.
Avec carton d’invitation personnalisé.

Un évènement qui se fête, envie de faire plaisir tant au restaurant qu’à l’hôtel... pensez à l'auberge. Nous restons à votre disposition. .

L'AUBERGE VOUS PROPOSE...

• Une restauration traditionnelle
DOMINIQUE LANFROID-NAZAC, maître restaurateur, propriétaire de l'établissement.

Pour accompagner votre repas, nous vous proposons une carte de vins, sélectionnée par nos soins, essentiellement dans nos vignobles de 1ères Côtes de Blaye et Côtes de Bourg. Un judicieux coupe-goutte est traditionnellement utilisé.

Une carte diversifiée permet à chacun de se faire plaisir :

Plats à l’année et suggestions du jour en fonction des marchés quotidiens
et donc des saisons…

> Spécialités du Chef de 15€ à 25,50€ :
Tête de veau ravigote, émincé de veau ou de canard, foie frais de canard poêlé aux pommes, blanquettes, et bien sûr tous les mets préparés selon les saisons: l'Asperge du Blayais (timbale, fondue, cassolette...), la lamproie...

> Salades composées de 9,80€ à 19,80€ :
Des gourmets, du Porche, chèvre chaud et la Blayaise préparée avec la fameuse andouillette Blayaise, moelleuse et parfumée légèrement au fenouil.

> Entrées froides ou chaudes de 7€ à 15,80€ :
Entre autres : gnocchi du jour ou potages (garbure, velouté…), le Délice (un médaillon de foie gras de canard, entouré de maigre de porc confit), les huîtres spéciales Marennes, timbale de jambon de pays, ballotin aux 2 saumons…

> Poissons et crustacés suivant les arrivages de 14,70€ à 23,50€ :
Pavé de morue rôti, filet de sandre, brochettes de poissons accompagnées de fondue de légumes (poireaux, asperges, endives, carottes, fenouil...), Anguilles à la persillade ou en matelotte, fricassée de Gambas, st jacques, la Lamproie du chef...ou son Parmentier de morue, fort apprécié (suivant les suggestions du jour).

> Viandes de 15,80€ à 42,50€ :

- Escalopes de veau dont la "cordon bleu"
- Magret ou émincé de canard
- Bœuf ou grillades : entrecôtes, côte de bœuf
- Le chef travaille toutes ces viandes en sauce de différentes façons

> Menu junior à 9€ ou Petit Filou à 11,50€
Permet de faire goûter aux enfants une cuisine maison.

> Menu dans les environs de 23,50€

> Pour les desserts
Une carte de glaces (boules ou coupes glacées) avec parfums traditionnels ou dépaysants tels : lavande, violette, melon...
Et les suggestions du Chef avec ses desserts préparés au jour le jour…

AU PLAISIR DE VOUS RECEVOIR...
CHRISTINE ET DOMINIQUE LANFROID-NAZAC